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Ho sempre amato cucinare, da piccola mi mettevo vicino a nonna che faceva i pici e siccome mi piacevano tanto, lei mi diceva di starle vicino per imparare, “così da grande li puoi fare quando vuoi e mangiarteli tranquillamente”.
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Ho sempre amato cucinare, da piccola mi mettevo vicino a nonna che faceva i pici e siccome mi piacevano tanto, lei mi diceva di starle vicino per imparare, “così da grande li puoi fare quando vuoi e mangiarteli tranquillamente”. Mi insegnava a essere autonoma. Credo che mia nonna sia stata la prima e parlarmi di autonomia. Ho pensato di mettere in un libro tutto questo, i miei pensieri, le mie ricette e le mie foto, senza un ordine preciso. Ho “assorbito” dalle donne di famiglia l’importanza del cibo, il rispetto per il cibo, per tutto ciò che è commestibile e che sfama da sempre il genere umano, dalla radice, all’albero che produce frutta. Ho pensato di mettere insieme l’altra mia grande passione: la fotografia. Questa l’ho ereditata dal mio babbo, giornalista ai tempi in cui i giornalisti dovevano anche farsi le fotografie e lui mi ha insegnato a gestire la luce, affinata poi da qualche corso con brave insegnanti.
- di Tamara Giorgetti, autrice del libro
Ho sempre amato cucinare, da piccola mi mettevo vicino a nonna che faceva i pici e siccome mi piacevano tanto, lei mi diceva di starle vicino per imparare, “così da grande li puoi fare quando vuoi e mangiarteli tranquillamente”.
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